הרצוג

מסעדת “הרצוג” התל אביבית – המתמחה בהגשת מאכלים בריאים ו- 100% טבעוניים – נפתחה בחורף 2016. המסעדה זכתה להיקרא על שם סבו האהוב של הבעלים, שף רועי הרצוג. בית האוכל הנעים, השוכן בלב העיר הגדולה, מציע לקהל שוחרי הבריאות המקומי אפשרות לסעודה משובחת, בריאה ומהירה, שהכנת כל המנות בה מתבססת על חומרים טריים ומופלאים מהצומח.

בהרצוג – שלא מהססת להודות שמטרתה העיקרית היא לעשות לאנשים טוב בבטן ובלב – ניתן לבלות גם על כוס משקה אל תוך הערב, וכן לערוך אירועים בתיאום מראש.

אבן גבירול 48, תל אביב יפו

שעות פתיחה:
ראשון-חמישי 11:30-23:00

האוכל שלנו

השף רועי הרצוג – האיש שעמד גם מאחורי מסעדת “המעבר” – הוא חניך לשעבר של אייל שני, וממנו למד שסוד היצירתיות והאתגרים הכי גדולים באים לידי ביטוי דרך עולם הירקות. למד ועשה – הוא מגיש במסעדה שלו אוכל טבעוני שמרכיביו הם קטניות, דגנים וירקות שזוכים לתיבול עדין. כל התפריט שמוצע ב”הרצוג” מוכן בעבודת יד במקום, בתוך הקפדה על הכנה בריאה – ללא תוספת סוכר לבן, צבעי מאכל, חומרים משמרים וכדומה.

בנוסף לתפריט המעולה ישנם גם מנות ספיישל המוצעות לסועדים ולמבלים בשלוש מתכונות גודל – הר, לרעב גדול; גבעה, לרעב בינוני; ומיני הר להשבעת תיאבון קל. איך שלא יהיה, הרצוג מציעה לכם בכל יום חדש – הר חדש. וזה מלהיב אפילו יותר ממה שזה נשמע.

המומלצים

התפריט של הרצוג מציע אוכל טבעוני המורכב מקטניות, ירקות ודגנים בתיבול עדין, אשר מוכן בעבודת יד במקום עם הקפדה על הכנה בריאה – ללא תוספת סוכר לבן, צבעי מאכל, חומרים משמרים וכדומה. התוצאה באה לידי ביטוי במנות מפתות כמו: טאבולה כרובית שלג של סומק; זודלס; לאב מי לאבנה; סלט שוק; ארוחת בטטה; מרק מיניסטרונה; ועוד ועוד הנאות חך אחרות, בהתאם להיצע בעונה ולתאוות השף.

שמרו על קשר

אבן גבירול 48, תל אביב יפו

שעות פתיחה:
ראשון-חמישי 11:30-23:00

Page Reader Press Enter to Read Page Content Out Loud Press Enter to Pause or Restart Reading Page Content Out Loud Press Enter to Stop Reading Page Content Out Loud Screen Reader Support